冻力测试仪采用高清晰度LCD液晶显示屏，用户可根据屏幕提示享受智能化操作，每一个操作过程均给出汉字提示和量化指标。满足专业人员繁多和复杂的测量要求的智能化专业机型。适用于明胶、卡拉胶、可得然胶、鱼糜凝胶、医药品、乳制品、肉制品、果蔬等物品的品质评价。可以快速、准确、方便、客观的获得样品的凝冻强度、凝胶强度、硬度、弹性、稠度、粘性、脆性、粘丝性、压缩性、粘聚性、拉伸强度、破裂强度、剪切强度、乳变特性、松弛特性等物性指标的数据化表述。
冻力测试仪的各个组成结构及作用：
1.主机：测定、采集、处理、显示和打印明胶的凝冻强度数据。
2.精密恒温监控冷水箱：给待测明胶提供一个10°C±0.1°C实时监控的保温环境，防止系统出现过热、过冷、过电流、过电压、传感器失灵等各种故障的发生。
3.高效制冷机：给恒温水箱水浴高效降温。
仪器采用触摸屏实时显示冻力、位移随时间变化的测量特性曲线。曲线含标度，自动放大缩小。直观描述样品的疑冻强度、脆度、粘度、韧性、功、蠕变恢复特性、应力松弛特性等物性指标。冻力仪标配计量操作界面；提供5个连续标准样检测自动读取并显示计量数据，直接判定合格或超差。验证计量结果实时打印，USB同步存储。
